|
Citroenen Op Olie
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 4 citroenen
zout
paar takjes koriander
2 tenen knoflook, gekneusd
1-2 gedroogde rode pepers
olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de citroenen in dikke plakken. Bestrooi ze met zout en laat ze 24 uur in een vergiet staan. Spoel de plakken af en droog ze. Doe ze in een schone glazen pot, samen met koriander, knoflook en pepertjes. Giet er zoveel olijfolie bij dat de citroenen onder staan. Schud de pot om luchtbellen te verwijderen en sluit hem goed af. U moet de pot minimaal 1 maand laten staan en af en toe heen en weer schudden.
|
|
|